El proceso de fabricación de salsas de tomate es el siguiente:
- Selección de ingredientes.
- Pesado y mezcla de los ingredientes según el orden establecido.
- Esterilización de la mezcla con temperatura y tiempo adecuado a los ingredientes.
- Llenado de la mezcla en envases limpios a mas de 88 º C.
- Cerrado de los envases herméticamente.
- Enfriado de los envases con agua clorada.
- Selección de ingredientes.
- Pesado y mezcla de los ingredientes según el orden establecido.
- Esterilización de la mezcla con temperatura y tiempo adecuado a los ingredientes.
- Llenado de la mezcla en envases limpios a mas de 88 º C.
- Cerrado de los envases herméticamente.
- Enfriado de los envases con agua clorada.
que complicado es, y que rica cuando nos la comemos ¿verdad?.un saludo
ResponderEliminarManuel me interesante lo que cuentas de la conservación de los tomates.
ResponderEliminarUn saludo.
la verdad es que parece complicado, pero todo es ponerse y conseguirlo.
ResponderEliminar